「エチオピア植林プロジェクト」は、エチオピアのＮＧＯ「ＲＥＳＴ（ティグレ救援協会）」と立正佼成会との合同事業として１９９３年から実施されています。度重なる内戦、空爆によって破壊状態に陥ったエチオピアの村々。プロジェクトがスタートしてから今日に至るまでも、エリトリアとの領土をめぐる争い、大干ばつなどの影響で大地は危機にさらされています。立正佼成会では、赤褐色の大地に緑を取り戻す手助けをし、また、エチオピアの未来を現地の人と共有するため、「一食を捧げる運動」の浄財をアフリカの大地に育つ木の苗木に充てています。これまでに支援された苗木は３６００万本に及びます。また、ボランティア隊が現地を訪れ、共に汗を流して植林を行ってきました。植えた苗木は１年で２メートル、２年で５メートルにも及び、現地の人々の「夢」を叶えています。